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Vignaiolo
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Regione
Italia | Toscana
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Categoria
Liquori
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Varietà
Ingredienti della liquoristica classica italiana si combinano ad aromi della cucina giapponese e spezie esotiche.
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Produzione
Essiccazione di agrumi in conca, spezie esotiche e orientali. Miscelazione e infusione a freddo con rimescolamento frequente in soluzione alcolica per un tempo preciso.
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Affinamento
Infusione, filtrazione manuale. Affinamento in fusto e riposo finale in bottiglia per 2 mesi. Senza aggiunta di aromi, estratti, conservanti e coloranti.
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Gradazione
30% VOL
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Temperatura di servizio
Temperatura ambiente nel calice.
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Mixology
Si usa in miscelazione per donare un twist esotico, speziato e amaro ai cocktails. Da provare in sostituzione dell’angostura; sorprendente nel classico Manhattan o a marcare un Whiskey Sour d’autore.