Francia | Borgogna

Vini Bianchi

100% Chardonnay

Raccolta manuale con selezione e vinificazione senza diraspatura con fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio.

Almeno 12 mesi sulle fecce fini in botti di legno usate, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di solfiti.

Nella prestigioso premier cru di Puligny Montrachet, da vigne di circa 50 anni di età, su suoli ricchi di argille e calcare.