Piemonte

Vini Rossi

100% Uve Rosse

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in tini di legno con lunga macerazione di ben 40-60 giorni sulle bucce.

30 mesi in tini di legno, poi lungo riposo in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.

A Gamalero, in pieno Monferrato, da vigne a basse rese di oltre 40 anni di età, a circa 350 metri di altitudine, su suoli asciutti ricchi di sabbie e limo.