Francia | Languedoc

Vini Bianchi

100% Uve Bianche

Raccolta manuale, pressatura dell’uva intera e fermentazione alcolica in vasche di acciaio. Fermentazione malolattica svolta.

Alcuni mesi in tini di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia.

A Roquetaillade e a Fenouillèdes, da vigne a 300 metri di altitudine coltivate in bio, su suoli ricchi di argille e calcare.