Italia | Piemonte

Vini Rossi

100% Uve Rosse

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in botti di legno grandi, con lunga macerazione di 38-40 giorni sulle bucce.

30 mesi in botti di legno grandi, poi lungo riposo in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.

A Gamalero, in pieno Monferrato, da vigne a bassissime rese di oltre 25 anni, a circa 350 metri di altitudine, su suoli asciutti ricchi di sabbie e limo.