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GAZOUILLE ROSÉ | PÉTILLANT NATUREL

Loira | Francia

  • Vignaiolo
  • Regione
    Loira | Francia
  • Categoria
    Frizzanti
  • Vitigni
    Gamay, Cot, Cabernet
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in tini di acciaio inox.
  • Affinamento
    Rifermentazione spontanea in bottiglia, poi in bottiglia con una filtrazione grossolana e bassa addizione di solfiti.
  • Cru/territorio
    Nella Vallée du Cher, a Monthou, da vigne con un’età media di 40 anni, coltivate in regime biologico, su suoli ricchi di argille, calcare e silicio.