Italia | Abruzzo

Vini Bianchi

100% Pecorino

Raccolta manuale a Settembre inoltrato, pigiatura e pressatura soffice con decantazione statica e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 22°.

Almeno 6 mesi in acciaio, poi altri 3 mesi in bottiglia.

Nelle colline di Tortoreto, da vigne allevate a spalliera esposte a sud-est, a 100 metri di altitudine, su suoli ricchi di argille e minerali.