Italia | Toscana

Vini Rossi

100% Sangiovese

Raccolta manuale a fine settembre con selezione dei migliori grappoli e fermentazione spontanea in vasche di cemento senza controllo della temperatura.

Almeno 10 mesi in botti di legno di castagno, poi in bottiglia.

Dalla vigna più vecchia dell’azienda, in località Torre alle Tolfe, a 330 metri di altitudine, su suoli ricchi di roccia arenaria di ottimo drenaggio.