Italia | Toscana

Vini Rossi

100% Uve Rosse

Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea a grappolo intero in tini aperti con lunga macerazione sulle bucce e bagnatura manuale del cappello.

18 mesi in barrique e tonneaux poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.

Nella Valle del Serchio, tra l’Appennino e le Apuane, fino 350 metri di altitudine, da vigne che arrivano a 50 anni di età, su suoli di argille e sabbie.