Italia | Toscana

Vini Bianchi

100% Biancame (biotipo di Trebbiano Toscano)

Raccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 3-5 giorni sulle bucce.

Alcuni mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia.

Due vigne, una di 40 anni in località Campogialli, a 280 metri slm, su suoli ricchi di argille e limo e l’altra di 18 anni in località Montegonzi, su terreni calcarei, con galestro, a 550 metri slm.