Italia | Piemonte

Vini Bianchi

100% Nascetta

Raccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni una parte (80%) in vasche di acciaio e una piccola parte (20%) in anfora di terracotta.

Almeno 16 mesi in vasche di cemento e in anfora di terracotta con batonnage, poi almeno 3 mesi in bottiglia.

Nel comune di Sinio, da piante esposte a nord, a 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di sabbie e calcare a reazione sub-alcalina, poveri di azoto.