Italia | Campania

Vini Rossi

Aglianico

Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione sulle bucce di 30 giorni.

12 mesi in botti di legno di media dimensione e poi in bottiglia senza filtrazione e con pochi solfiti aggiunti.

In Cilento, a sud della Costiera Amalfitana, da piccoli appezzamenti sul livello del mare su suoli di matrice sabbiosa ben ventilati.