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TERRE DE VERZENAY | GRAND CRU CHAMPAGNE AOC

Champagne | Francia

  • Vignaiolo
    CHAMPAGNE GODMÉ SABINE
  • Regione
    Champagne | Francia
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
  • Vinificazione
    Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura e vinificazione in bianco in tini di acciaio (20%) e in botti di legno (80%) sulle fecce fini per 6 mesi.
  • Affinamento
    Con aggiunta di 40% di vin de reserve, riposa 60 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia con 7 gr/l di zucchero residuo (Extra Brut).
  • Cru/territorio
    Da vigne coltivate in agricoltura biodinamica dai lieux-dits di proprietà del Grand Cru Verzenay nella zona di Montagne de Reims, su suoli ricchi di gesso, marna e calcare.