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‘SUR LE NES’ | JASNIÈRES AOC

Loira | Francia

  • Vignaiolo
    Les Maisons Rouges
  • Regione
    Loira | Francia
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    Chenin Blanc
  • Vinificazione
    Vendemmia manuale fermentazione alcolica spontanea in tipici fûts de chêne da 400 litri.
  • Affinamento
    10 mesi di riposo sulle fecce fini in tipici fûts de chêne da 400 litri usati, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e con bassissimi dosaggi di solforosa.
  • Cru/territorio
    Nelle parcelle Clos des Jasnières e La Barrière nella AOC Jasnières, da vigne vecchie di oltre 70 anni condotte in regime biologico e biodinamico su suoli sabbiosi ricchi di silicio.