Italia | Piemonte

Vini Rosati

Uve Bianche e Rosse

Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox.

Una parte della massa riposa per qualche mese in legno usato e l’altra parte in cemento, poi in bottiglia con un’aggiunta di un 7% di Freisa.

A Castiglione Tinella, tra il Monferrato e le Langhe, da vigne che vanno dai 20 ai 60 anni di età, a 400 metri di altitudine su suoli ricchi di argille e calcare.