Francia | Alsazia

Vini Bianchi

Riesling

Raccolta manuale, pressatura a grappolo intero di 8 ore e fermentazione alcolica con lieviti indigeni.

Almeno 11 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi in bottiglia.

Nel comune di Saint-Hippolyte, nel lieu-dit ‘Schlossreben’, da vigne esposte a sud, su suoli alluvionali ricchi di granito del Thannenkirch.