Italia | Trentino – Alto Adige

Vini bianchi

100% Riesling Renano

Raccolta manuale a inizio e a fine Ottobre con leggera muffa nobile e fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox con decantazione statica del mosto.

Riposo fino a primavera in vasche di acciaio a contatto con le fecce fini.

In Località Bergamini, sulla collina a nord di Trento, da vigne a basse rese di oltre 15 anni di età, a 550 metri di altitudine, su suoli di origine vulcanica.