Italia | Emilia – Romagna

Vini Bianchi

100% Albana

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in anfore georgiane interrate con macerazione sulle bucce di solo un parte della massa.

Alcuni mesi tra anfore georgiane e vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia.

A Valpiana di Brisighella, nell’alta dorsale Appenninica, da vigne di oltre 40 anni di età a circa 400 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna e arenaria.