NINÌ | VSQ DOSAGGIO ZERO
Italia | Lombardia
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Vignaiolo
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RegioneItalia | Lombardia
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CategoriaSpumanti
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VitigniChardonnay e Pinot Nero
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VinificazioneVendemmia ai primi di Settembre, pressatura manuale nel torchio e vinificazione separate delle uve con fermentazione spontanea in barrique di secondo o terzo passaggio.
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AffinamentoAggiunta di 25% di vino di riserva e almeno 42 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur.
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Cru/territorioA Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.