Italia | Piemonte

Vini Bianchi

100% Uve Bianche

Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni con macerazione di 15 giorni in vasche di cemento.

Almeno 18 mesi in botti di legno usate di 20 ettolitri, poi in bottiglia.

A Castiglione Tinella, tra il Monferrato e le Langhe, da vigne che vanno dai 20 ai 60 anni di età, a 400 metri di altitudine su suoli ricchi di argille e calcare.