Italia | Piemonte

Vini Rossi

100% Barbera

Drastica selezione nel periodo dell’invaiatura, raccolta manuale e fermentazione alcolica con lieviti indigeni con macerazione di 15 giorni in tini aperti a 30 gradi.

24 mesi in barrique di rovere francese di secondo o terzo passaggio, poi in bottiglia.

Nel comune di Sinio, da piante esposte a ovest, a 390 metri di altitudine, su suoli ricchi di sabbie e calcare con marne bluastre in profondità.