LICENCE III BLANC | VIN DE FRANCE
Francia | Languedoc
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Vignaiolo
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RegioneFrancia | Languedoc
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CategoriaVini Bianchi
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Vitigni80% Chardonnay e 20% Bourboulenc, Piquepoul
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VinificazioneRaccolta manuale e fermentazione alcolica breve con soli lieviti indigeni in vasche di cemento e in tini di acciaio, senza controllo della temperatura.
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AffinamentoAlmeno 8 mesi in vasche di cemento e in tini di acciaio, poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
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Cru/territorioA Caux, a nord di Pézenas, da vigne giovani di 18 anni di età, a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marne calcaree e argille blu.