Italia | Toscana

Vini Rossi

80% Sangiovese 20% Ciliegiolo

Raccolta manuale separata e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni, con vinificazione che si ispira alla macerazione carbonica.

Breve riposo in vasche di cemento e in giare di terracotta, poi in bottiglia senza filtrazione e senza solfiti aggiunti.

Nelle colline della Maremma grossetana, da vigne giovani a circa 250 metri di altitudine, su suoli ricchi di argille.