Italia | Trentino – Alto Adige

Vini Rossi

100% Lagrein

Raccolta manuale a fine Ottobre, fermentazione alcolica spontanea in acciaio per 10/12 giorni con quotidiane follature e rimontaggi. Fermentazione malolattica dopo la svinatura.

Riposo fino all’estate in serbatoi di acciaio con periodici travasi.

Nelle frazioni di Maderno e Moià, da vigne giovani da poco impiantate a partire da 3 selezioni clonali di Lagrein, a 550 metri di altitudine, su suoli vulcanici.