Italia | Piemonte

Vini Bianchi

100% Cortese

Vendemmia manuale e fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio senza controllo della temperatura.

10 mesi in tini di acciaio e poi 6 anni e mezzo in bottiglia.

A Tassarolo, nella zona del Gavi, da vigne di 40 anni di età a 250 metri di altitudine esposte a sud su suoli argillosi ricchi di sali minerali.