Italia | Trentino – Alto Adige

Vini Bianchi

100% Gewurztraminer

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in botti di legno da 500 litri; a seguire fermentazione malolattica.

Alcuni mesi in botti grandi di rovere, poi in bottiglia, senza chiarifica né filtrazione.

Sul versante est del Renon, da vigne di circa 10 anni di età allevate a guyot, su suoli di origine vulcanica ricchi di porfido e sassi