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FUORITEMA | EMILIA ROSSO IGT

Italia | Emilia – Romagna

  • Vignaiolo
    Podere Cervarola
  • Regione
    Italia | Emilia – Romagna
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Lambrusco Grasparossa
  • Vinificazione
    Fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione carbonica per 20 giorni.
  • Affinamento
    Almeno 7-8 mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia. Non chiarificato, né filtrato.
  • Cru/territorio
    A Villabianca, nel modenese, da vigne esposte a nord-ovest con una pendenza media del 30%, a circa 270 metri di altitudine.