Italia | Lombardia

Spumanti

50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura con pressa a polmone e fermentazione alcolica spontanea in barrique usate di secondo o terzo passaggio.

96 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur.

A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.