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EL MATT | COLLI TORTONESI DOC

Italia | Piemonte

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Piemonte
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Croatina
  • Vinificazione
    Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con macerazione di circa 15 giorni sulle bucce, senza controllo della temperatura.
  • Affinamento
    12 mesi in acciaio, poi altri 12 mesi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, da vigne di oltre 20 anni di età a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.