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DONNA CLEM ROSÉ | VSQ ROSATO

Italia | Piemonte

  • Vignaiolo
    Daniele Ricci
  • Regione
    Italia | Piemonte
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    Uve Bianche e Rosse
  • Vinificazione
    Vendemmia a metà Settembre e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio.
  • Affinamento
    Almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia, poi dégorgement con residuo zuccherino Brut.
  • Cru/territorio
    A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, dalle vigne Borgonuovo e San Leto, mediamente di 20 anni di età a 280 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.