CRU RIO DI VALPIANA | RAVENNA BIANCO IGT
Italia | Emilia – Romagna
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Vignaiolo
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RegioneItalia | Emilia – Romagna
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CategoriaVini Bianchi
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Vitigni100% Albana
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VinificazioneFermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in barrique usate di secondo o terzo passaggio, con macerazione sulle bucce di solo un parte della massa.
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AffinamentoAlcuni mesi in barrique usate di secondo o terzo passaggio, poi stabilizzazione in bottiglia.
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Cru/territorioNell’Appennino di Brisighella, da vigne letteralmente strappate dei boschi (“roncati”), a 400 metri di altitudine, su suoli di marna argillosa pura.