CCC (COME UN CANE IN CHIESA) | VINO BIANCO
Italia | Piemonte
![](/wp-content/themes/yootheme/cache/ab/Daniele-Ricci_CCC-abe0f22a.jpeg)
-
Vignaiolo
-
RegioneItalia | Piemonte
-
CategoriaVini Bianchi
-
Vitigni100% Uve Bianche
-
VinificazioneFermentazione alcolica spontanea in acciaio con macerazione di 3 giorni (vino di partenza è il San Leto), senza controllo della temperatura.
-
Affinamento5 anni in tonneaux vecchi di legno di acacia, lasciate volontariamente scolme al fine di dar vita a un vino ossidativo.
-
Cru/territorioA Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, dalle vecchie viti del vigneto San Leto a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.