Italia | Sicilia

Vini Rossi

75% Frappato e 25% Nero d’Avola

Raccolta manuale e fermentazione alcolica separata con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di massimo 4 giorni sulle bucce.

Fino a Primavera in vasche di acciaio o di vetroresina, poi in bottiglia.

A Noto, da vigne allevate ad alberello di circa 25 anni di età a 40 metri di altitudine su suoli a medio impasto ricchi di calcare.