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BRUT NATURE PREMIER CRU CHAMPAGNE AOC

Francia | Champagne

  • Vignaiolo
    CHAMPAGNE GODMÉ SABINE
  • Regione
    Francia | Champagne
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier
  • Vinificazione
    Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura e vinificazione in bianco in tini di acciaio (60%) e in botti di legno (40%) sulle fecce fini per 6 mesi.
  • Affinamento
    Con aggiunta di 40% di vin de reserve, riposa 60 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza alcuna aggiunta di dosaggio (Brut Nature).
  • Cru/territorio
    Da vigne coltivate in agricoltura biodinamica da cinque diversi appezzamenti (Grand et Premier Cru) nella zona di Montagne de Reims, su suoli ricchi di gesso, marna e calcare.