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BLANC DE BLANCS | VSQ DOSAGGIO ZERO

Italia | Lombardia

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Lombardia
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    100% Chardonnay
  • Vinificazione
    Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura manuale nel torchio e vinificazione in bianco con fermentazione spontanea in vasche di cemento (50%) e in barrique usate (50%).
  • Affinamento
    Almeno 30 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition.
  • Cru/territorio
    A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.