Italia | Piemonte

Vini Bianchi

100% Uve Rosse

Vendemmia anticipata delle uve di ‘Dritto al cuore’, pigiate, diraspate e direttamente in pressa senza contatto con le bucce. Fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio.

Alcuni mesi in tini di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.

A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, dalle vecchie viti del vigneto San Leto a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.