BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D’ALBA DOCG
Italia | Piemonte
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Vignaiolo
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RegioneItalia | Piemonte
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CategoriaVini Rossi
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Vitigni100% Nebbiolo
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VinificazioneRaccolta manuale con selezione a scalare 45 giorni prima della vendemmia, fermentazione alcolica con lieviti indigeni di 25 giorni in tini aperti.
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Affinamento30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, Ungheria e Svizzera, poi 8 mesi in bottiglia.
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Cru/territorioVigne Serra, Manocino e San Bernardo, da piante esposte a est, sud-est e nord-est, tra 340 e i 420 metri slm, su suoli di marne grigie, arenarie e sabbie silicee.