Italia | Piemonte

Vini Rossi

100% Uve Rosse

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox con macerazione di circa 15 giorni sulle bucce, senza controllo della temperatura.

Fino a 18 mesi in serbatoi di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.

A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, da vigne di oltre 20 anni di età a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.