Skip to main content

BALDASSARRA14 | RAVENNA BIANCO IGT

Italia | Emilia – Romagna

  • Vignaiolo
    Vigne dei boschi
  • Regione
    Italia | Emilia – Romagna
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    100% Trebbiano Romagnolo (biotipo Montanari)
  • Vinificazione
    Raccolta a metà settembre, pressatura in bianco in torchio vaslin e fermentazione spontanea del mosto con lieviti indigeni.
  • Affinamento
    Almeno 12 mesi sulle fecce fini, poi stabilizzazione in bottiglia.
  • Cru/territorio
    Dalle vigne vicino a casa a Solarolo, su suoli ricchi di marna e arenaria.