Francia | Alsazia

Frizzanti

100% Muscat

Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox.

Rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazione, né dégorgement e senza aggiunta di solfiti.

A Dambach-la-Ville, a 20 chilometri da Colmar, da diverse piccole parcelle, a circa 300 metri di altitudine, su suoli di origine vulcanica ricchi di granito.