Italia | Piemonte

Vini Rosati

100% Uve Rosse

Macerazione a basse temperature per 12 ore e pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. Fermentazione spontanea a basse temperature per circa 15 giorni.

Almeno 5 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio, poi in bottiglia.

In località Santa Rosalia, vicino ad Alba, ad un’altitudine compresa tra i 310 e i 320 metri con esposizione ovest, sud-ovest.